Помидоры по-Гречески

Понадобится:

• 6 средних помидоров
• 2 зубчика чеснока
• 200 г подсолнечного масла
• зелень укропа
• черный молотый перец
• соль по вкусу

Приготовление

   Помидоры разрезать по горизонтали,посолить,поперчить.Каждую половинку посыпать мелко нарезанным или выдавленным из чеснокодавилки чесноком.На разогретую сковородку налить подсолнечное масло так,чтобы оно закрывало все дно сковороды.В кипящее масло положить срезами вверх помидоры,держать на слабом огне 5-10 минут до мягкости(масло на сковороде должно быть всегда).Аккуратно снять помидоры со сковороды,положить на тарелки,сверху каждую половинку посыпать мелко порубленной зеленью укропа.