Жареные уклейка и джумбо

Понадобится:

320 гр уклеек
250 гр джумбо
2 лимона
100 гр меда
100 мл красного винного уксуса
40 гр муки грубого помола
40 гр муки самого тонкого помола
1,5 л масла для фритюра
соль

Приготовление:

Промыть под струей воды рыбку и джумбо,просушить бумажным полотенцем. В глубокой миске смешать оба вида муки,обвалять как следует рыбку и креветки,положить в сито и потрясти,чтобы лишняя мука осыпалась. Жарить во фритюре(при температуре 180-200°С),пока не появится хрустящая корочка. Выложить на бумажное полотенце,чтобы удалить излишки масла,затем посолить.Подавать к столу со свежим лимоном,или с красным винным уксусом,или с медом.