Помидоры вымыть и каждый разрезать пополам. Стручок сладкого перца вымыть,разрезать пополам,удалить сердцевину с семенами,мякоть нарезать полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Хлеб нарезать ломтиками,смазать 2 ст. л. растительного масла и жарить в нагретой до 180° С духовке в течение 7 мин. Базилик тщательно вымыть,хорошо обсушить,2/3 листьев крупно нарубить.
Сделать заправку. Каперсы мелко нарубить,смешать с уксусом,2 ст. л. масла,солью,перцем и медом.
Ингредиенты для салата соединить,полить заправкой и перемешать. Украсить листочками базилика и подать на стол.
Оставить комментарий