Японские овощные грибы

Понадобится:

  • 50 гр. пшеничной муки
  • 2 яйца,разделенные
  • 2 ст.л. молока
  • 4 пера зеленого лука
  • 50 гр. ростков фасоли
  • 1 клубень сладкого картофеля

Соус:

  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 ст.л. томатного пюре
  • 1 красный перец чили(мелко порезать)
  • 1 ст.л. семян кунжута

Приготовление:

Сладкий картофель очистить и мелко нарезать.Лук вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Отделить белки от желтков.Соединить муку и желтки,растереть до гладкости.Белки взбить до состояния упругой пены и аккуратно ввести их  в тесто.Добавить в тесто кусочки картофеля и ростки фасоли.

В сковороду налить растительное масло и выпекать на нем блинчики.

Для соуса смешать все ингредиенты.Блинчики макать в соус.

admin | Опубликовано: 20 Ноябрь, 2012 | Комментариев нет

Оставить комментарий

Поиск по сайту

Получайте новости на почту